Découvrez les saveurs ensoleillées de la cuisine marocaine avec notre délicieuse salade marocaine à l'huile d'argan. Cette recette allie fraîcheur et simplicité, mettant en valeur des ingrédients colorés et parfumés. L'huile d'argan, trésor culinaire du Maroc, ajoute une touche de raffinement à cette salade, lui conférant une saveur subtile et exotique. Parfaite en entrée ou en accompagnement, cette salade est une invitation à un voyage gustatif au cœur du Maghreb.
Ingrédients :
- 2 carottes, râpées
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 1 bouquet de persil frais, haché
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'argan alimentaire
- Sel et poivre, au goût
- Quelques olives noires (facultatif)
- Quelques tranches de citron pour décorer (facultatif)
Préparation :
1. Dans un grand saladier, mélangez les carottes râpées, les dés de concombre, les dés de poivron rouge, l'oignon rouge tranché et le persil frais haché.
2. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron avec l'huile d'argan alimentaire. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Versez la vinaigrette à l'huile d'argan sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les légumes.
4. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
5. Si désiré, ajoutez quelques olives noires sur le dessus de la salade pour un peu de saveur supplémentaire.
6. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
7. Avant de servir, décorez éventuellement avec quelques tranches de citron.
Cette salade marocaine à l'huile d'argan est rafraîchissante, saine et pleine de saveurs. Elle constitue un excellent accompagnement pour les plats principaux ou peut être dégustée seule en entrée. Profitez de cette recette pour découvrir les délices de la cuisine marocaine et l'huile d'argan alimentaire. Bon appétit! www.berberelle.com
